Im Goldenen Herbst genießt sich ein Stück vom großen „Apfel-Bauern-Kuchen“ besonders gut. Es ist schön, eine gute Tasse Kaffee, so ein Stück zu genießen und zu entspannen.

Diesen Kuchen gibt’s nur bei der „Ältesten Bäcker-Marke“.....deshalb vergibt Alexandra auch dafür ein „Goldenes R“.

Ihre Kolleginnen empfehlen für den Oktober das „Goldene R“ aber auch für das Buttercroissant & für das Mandelhörnchen.







......aber nicht zu unterschätzen ist das bunte Farbenspiel der Kuchentheke!

Herbstliche Farben für unseren Kuchen.




Klassiker der „Ältesten Bäcker-Marke Berlins!

Die Klassiker der „Ältesten Bäcker-Marke Berlins!“ begleiten viele Spandauer und Berliner in den Tag, schaffen Zufriedenheit in den Pausen....weil das Frühstück schmeckt, kurieren auch manchmal den Frust, wenn man ein ganzes Stück Bauernkuchen schafft.


Bei Röslers bäckt man seit 1878.
Aktuell: im Herbst! 
Wir empfehlen den „Knusperkanten“!

Der „Knusperkanten“  - in den goldenen Farben des Herbstes gebacken.
Wie zu Leopolds Zeiten. 


Klassiker der „Ältesten Bäcker-Marke Berlins!“
haben sich das Goldene „R“ verdient!
Wir empfehlen das „Spandauer Krustenbrot“!
Und, es ist ganz deutlich zu sehen: Man kann das „Spandauer Krustenbrot“ 
drehen und wenden wie man will: es hat eine tolle Form und schmeckt immer!







 

Seit 1878 hat der Apfelkuchen bei Rösler Tradition.
Die großen Apfel-Bauernkuchen schmecken fantastisch. 
Das weiß Alexandra.
Sie empfiehlt diesen Klassiker der „Ältesten Bäcker-Marke Berlins!“

 


 

Wir sind die älteste Bäckerei Berlins!



Klar, wir backen Richtig



 

Klar,wir teilen„Richtig backen“


und empfehlen im August:“......etwas schlemmern tut gut!“



......voll Freude mit Brötchen, „Franzose“ und Käsekuchen in den Sommer!

„......der hoffentlich bald kommt“, so Ramona und Fiona aus unserer Filiale: Heerstraße 221 (13595 Berlin)
Beide lieben ihr Traditionsbrötchen die Rösler-Semmel. Also das Motto von Ramona & Fiona:
„Achtet auf dieses „R“. 
Tradition ist nicht irgendetwas! Tradition ist Geschmack! 






Der gute Geschmack hat natürlich ein Geheimnis: absolut lange Teigführung, kein Sparen bei den Zutaten und Fionas Liebling: das französische Baguette - der „Franzose“ wird mit Zutaten von den Bäckern Dieter Rex und Tobias Rösler, die jeder kennt: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, eigener Weizensauerteig und Butter. 
Das Geheimnis heißt ganz einfach: Handwerk!

 




Und, Fiona:

 

„Nein, ich muß nicht nach Paris auswandern, um meinen „Franzosen“ zu genießen.

 

Ja, ich arbeite an der Quelle. Und der „Franzose“ ist mein Mitbringsel zu den Sommerpartys
Nein, ich brauche für meinen „Franzosen“ keine großartigen Zutaten.
Ja, ich esse ihn am liebsten pur.....eben so.....aber nur in der Freizeit."
Bitte nicht im Laden nachmachen...

 

 

Für Ramona ist der Käsekuchen ein Stück vom Glück......und nicht nur der ......



Kuchen-Sommer! Zugreifen!

Der Sommer lacht und wir haben immer noch was Neues für die

Sommer-Kuchenfete.

Gedeckter Apfel
Sommerkuchen


Sahneschnitte

Ehrlich und „Hand aufs Herz“, kann man da widerstehen? 

Vanessa (Auszubildende 2. Lehrjahr) hat ihren Favoriten gefunden – die Himbeerschnitte.

Und, noch einmal „Hand aufs Herz“:

wer wusste, dass die Himbeere ein Multitalent ist?

Ja, sie macht glücklich, ist ein Symbol für Kreativität und sogar die Steinzeitmenschen wussten, dass sie gut schmecken.









Aber zur Krönung zählt eindeutig !Himbeerschnitte! unserer Konditormeisterin Birgit Rösler!



Sommerzeit ist auch – „Fete de la Kuchen“-Zeit.

Und beginnt in unserer Familienbäckerei mit den einmaligen Bauernkuchen aus dem Reich unserer Konditormeisterin Birgit Rösler.




Die großen, fesch anzusehenden Kuchen werden geschickt von Alexandra (Auszubildende im 1. Lehrjahr) „zurechtgemacht“.




Und, jetzt Hand aufs Herz! Wer sagt NEIN, wenn er zu so einem wundervollen Kuchenstück eingeladen wird, was kaum auf einen normal sterblichen Teller passt, um das man auch noch beneidet wird, als wenn es um einen „Sechser“ im Lotto geht.



Und, so ein Teil zu vernaschen gibt einem das Gefühl etwas gewonnen zu haben.

Kuchen-Fans probiert es aus!!!



Tobias Rösler-jüngster Bäckermeister der Traditionsbäckerei 

  Spannung in der Backstube – Präzision fürs Walnussbrot

Wir sind Familie, Kollegen, Bäcker, Konditoren & jetzt drei Meister!

Bäckermeister: Andreas Rösler


Konditormeisterin: Birgit Rösler



knetet und formt den Walnussbrot-Teig






Der jüngste Meister: Tobias Rösler: jetzt: Bäckermeister Tobias Rösler





Kai Dausel




Es gibt keinen Unterschied in der Backstube, ob Meister oder Geselle.

Jeder kennt seinen Platz.  

Dieter Rex






Kai Dausel & Dieter Rex wissen, dass die Brot-Fans keinen Spaß verstehen, wenn z.B. das Walnussbrot nicht wie immer gut schmeckt!



Kai Dausel



Deshalb ist es jeden Tag spannend in Röslers Backstuben.....vielleicht sogar spannender als in einem Krimi....Die gefühlten „zig hundert“ Handgriffe müssen sitzen. Auf das Brot vom Vortag darf „Mann“ sich nicht ausruhen. Jeden Tag muss alles auf den Punkt genau stimmen.





Aktuell: Walnussbrot: herzhaft & kräftig im Geschmack, die gerösteten

Sonnenblumenkerne unterstreichen das nussige Aroma.

Das Walnussbrot ist knackig im Biss. Es schmeckt sehr gut, rustikal zu Kassleraufschnitt, mild würzigem Käse und einem frischen Sommersalat mit Balsamico-Creme.




 






Es braucht die Erfahrung von Kai: er schiebt auf den Punkt genau sein Brot




Neues aus unserer Konditorei 

Hochzeitstorte_small


Gerne können Sie, für weitere Informationen über Hochzeitstorten, in unseren Geschäften nachfragen. 

 

                                                       Aktion Weihnachtsmarkt in Spandau 


Wir haben die längste Christstollen gebacken und eine super Resonanz bekommen. Mehr dazu hier...


Wir wurden wieder ausgezeichnet! 


Bei der freiwilligen Qualitätsprüfung wurden wir dieses Jahr wieder ausgezeichnet. 

Unserer Mohnstollen wurden mit Sehr gut ausgezeichnet. Desweiteren wurden unsere Butterstollen und Nussstollen mit gut bewertet.

  


Der Winter steht vor der Tür

 

Ab jetzt sind unsere Spezialitäten wieder im Sortiment. Viele unserer Artikel werden nach alten Rezepten von 1890 gebacken. Besonders zu empfehlen sind unsere hausgemachten Dominosteine mit verschiedenen Füllungen. Schon probiert?



Bäckerei Rösler- Mohnstolle-ausgezeichnet


  

"CHIA Brot" neu im Sortiment!



Warum Chia? 

Der einzigartige Vorteil von Chia ist der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure). Diese Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Mit einer täglichen Aufnahme von 2 gr. Alpha-Linolensäure stellt sich diese positive Wirkung ein.  Dies erreichen Sie mit ca. 4 Scheiben Brot. 

Was ist Chia?

Chia ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Salbei (salvia hispanica) und stammt ursprünglich aus Mexiko. Es gibt weiße und schwarze Samen. Bei den Azteken war Chia eine wichtige Nahrungspflanze, geriet aber fast wieder in Vergessenheit. Mittlerweile wird es in ganz Süd-amerika und Australien wieder kultiviert. Chiasamen sind für den Menschen ein Wichtiger Lieferant von Omega-3-Fettsäuren. Im Geschmack sind Chiasamen sehr leicht nussig und besitzen einen hohen Sättigungsgrad. 

 

Die runde Welt der Pfannkuchen. 

 


Wir haben dieses Jahr wieder 11 verschiedene Sorten.   

Das Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren hat eine sensorische Qualitätsprüfung durchgeführt. Wir haben für folgende Produkte: Butter Mohn Stolle, Butter Früchte Stolle und Butter Nuss Stolle, die Auszeichnung Sehr gut erhalten. 

weitere Informationen gibt es hier.

November 2014


Schmackhaft und lecker

 

 

„Spandauer Pflastersteine“ gibt es nur in der Zitadellenstadt  

 


weitere Informationen gibt es hier. 

 


Es ist wieder soweit! Berlin sind zurück!

 


„Bärlino“ steht für das Gute aus dem Weizenkeimling, der „Vorratskammer des Weizenkorns“. Durch ein natürliches Verfahren (Fermentation und Calciumzugabe) werden die Mineralstoffe und Vitamine des Weizenkeimlings für die bessere Aufnahme durch den Körper aufgeschlossen.

weitere Informationen gibt es hier. 

 


 

Feurige Zeiten

 

Angrillen mit uns!

Ab sofort beginnen bei Rösler´s "Feurige Zeiten". Endlich ist die Grill-Saison wieder da. Zu jeder gelungenen Grill-Party gehört neben Fleisch und Salat auch ein gutes Stück Brot. Rösler´s bietet ein herzhaftes Sortiment für jeden Geschmack an, vom bunten Wagenrad  bis hin zum klassischen Baguette.
Fragen Sie dochmal in einer unseren Filiale nach. Ein Highlight wird es bestimmt!

Wir wünschen Ihnen eine köstliche Grill-Saison.